Troppi antiossidanti sono dannosi per la salute: si parla in questo caso di supplementi alimentari contenenti antiossidanti. Alcuni studi hanno dimostrato che esistono anche radicali liberi "buoni" in grado di eliminare cellule cancerose e batteri.
EDISON VS TESLA
Edison e la sua lotta, inutile, contro la corrente alternata.
TRIVIA QUESTION
Quale frutto raccoglievano gli antichi Aztechi dall'albero "dei Testicoli"
L'equinozio è quel momento della rivoluzioneterrestre intorno al Sole in cui quest'ultimo si trova allo zenit dell'equatore: insomma il piano dell'equatore terrestre passa attraverso il centro del Sole.
Da non confondere con l'Equiluce: perchè durante un equinozio notte e giorno hanno una durata simile, ma non sono del tutto uguali a causa della dimensione angolare del sole (l'approssimazione del sole come fonte di luce puntiforme è fuorviante e della rifrazione atmosferica (l'atmosfera agisce come una lente per i raggi solari).
L'ambiguità si evita ricorrendo al termine Equiluce per riferirsi al giorno in cui la durata di luce e oscurità sono perfettamente uguali (si verifica pochi giorni prima dell'equinozio a Marzo e pochi giorni dopo l'equionozio a Settembre).
Una volta installato il dispositivo permette al malintenzionato di avere accesso ai dati sensibili delle carte di credito lette dalla banda magnetica del lettore; per giunta diventa difficile anche per l'inconsapevole cliente difendersi dal raggiro (il lettore subisce poche o nulle modifiche).
Fortunatamente oggi le banche riconoscono i movimenti sospetti e rimborsano i risparmaitori con facilità: occhi sempre bene aperti
Per approfondire: http://thehackernews.com/2016/03/credit-card-skimming-hack.html
Per una crosta croccante e friabile, e quindi non elastica come quella del pane, occorre sostituire della Vodka a metà dell'acqua richiesta per formare l'impasto con la farina bianca: l'etanolo contenuto nella bevanda non permette a gliadina e glutenina di dissolversi facilmente come avviene nell'acqua; in questo modo si forma una matrice glutinica meno estesa.
Per quanto concerne il ripieno, bisogna scegliere frutta con alte concentrazioni di pectina (un tipo di carboidrato presente in ottime quantità nelle mele); qualora il frutto scelto non ne contenesse in abbondanza, è necessario cercare di preservarla con l'aiuto di acidi, come quello fornito da un succo di limone.
La reazione di Maillard si verifica quando le proteine reagiscono con certi zuccheri alla temperatura di 140°: rende la crosta del pane croccante ed è responsabile della colorazione ambrata dei cibi. Nelle torte questo complesso di reazioni può essere magnificato spennellando della chiara d'uovo sulla crosta.
- Ambiente estremamente secco (umidità al 20% quando in realtà siam abituati a livelli compresi tra il 40 e il 70 per cento)
- Bassa pressione (l'equivalente di trovarsi in alta montagna)
- Troppo rumore
Queste condizioni contribuiscono ad innescare la secchezza delle fauci, nota anche come XEROSTOMIA per colpa della quale la sensibilità ai sapori diminuisce di un buo 30%.
Poi, oggettivaente, Delta e British Airways servono proprio della rumenta!
Multa di 15000 dollari per il proprietario di una Tesla; le autorità di Singapore hanno però sbagliato i conti riguardanti i costi della filiera elettrica che permette la ricarica del mezzo (in pratica hanno sovrastimato di più del doppio l'inquinamento indiretto della Tesla S).
Ransomware per Mac: la fonte dell'infezione era una copia manomessa del programma Transimission, utile per scaricare file con BitTorrent. Fortunataente la app infetta è stata sostituita con la versione corretta: il file corrotto è stato scaricato 6500 volte. Anche il sistema di protezione di Apple è stato aggiornato per riconoscere la minaccia. Il mito dell'invulnerabilità in informatica è per ogni piattaforma solo una questione di marketing: in guardia, sempre!
Aggiornamento per i possessori di Flash Adobe (risolve 23 falle di sicurezza).
13 aggiornamenti di sicurezza per Microsoft che coprono fale in IE, Edge e varoe versione di Windows: una falla era in grado di far prendere ad un estraneo il controllo visitando una pagina contenente un video.
19 update anche per Android: ma in questo caso si salvano solo i Nexus o i possessori di root.
Nelle case “smart” del futuro sarà impossibile distinguere un attacco informatico da una possessione demoniaca.
Charles Stross
La catena radiofonica NPR ha realizzato una puntata sull'assistente domotico Amazon Echo: i comandi citati nel programma sono stati eseguiti pedissequamente dal dispositivo che non ha discriminato le istruzioni d'esempio citate via radio dalla voce del padrone di casa: i possessori del dispositivo si sono così ritrovati le impostazioni del termostato, del volume degli impianti radio e quant'altro completamente reimpostati, dando l'impressione di un attacco informatico.
L'Internet delle Cose non è ancora matura dal punto di vista della sicurezza informatica.
Quando si compra un ebook, si acquista solo una licenza di lettura, spesso non "trasferibile" ad amici e parenti.
La catena Nook (una costola della statunitense Barnes and Noble) ha ceduto nel Regno Unito i diritti di vendita degli ebook alla catena di supermenrcati Sainsbury’s con il risultato che molti titoli acquistati dai lettori potrebbero non essere più disponibili sul lettore dei clienti.
