Reinventare l'Acqua Calda - rendere l'ebollizione un processo efficiente

Con l'aggiunta di surfattanti nel liquido (molecole parzialmente idrofile e parzialmente idrofobe) e controllando la polarità elettrica delle piastre metalliche che scaldano il liquido, i ricercatori del MIT hanno "reinventato" l'acqua calda, rendendo più efficiente il processo di ebollizione.

Una superficie idrofobica permette una nucleazione maggiore delle bolle rispetto ad una superficie idrofilica.

Attraverso semplici controlli elettronici sarà possibile migliorare i processi di raffreddamento creando un nuovo paradigma nelle strategie di trasferimento dell'energia.

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